¿Que me preparo para cenar?.........

¿Que me preparo para comer?......... Esas son preguntas que nos vamos haciendo día tras día. En la vorágine en la que nos hemos metido, nunca tenemos tiempo para prepararnos un menú semanal, equilibrado y saludable. Siempre nos pasa lo mismo, recurrimos a lo fácil, platos precocinados, congelados, latas, bocadillo...... pero, y si tuvieramos la oportunidad de aprender a elaborarlo, ¿lo haríamos? o nos hemos quedado con la comodidad de la sopa de sobre, del sofrito pasteurizado y la barritas de pescado rebozadas. El ritmo de vida que llevamos está completamente contraindicado la mayoría de veces para llevar una dieta adecuada. Y ya no te cuento si vivimos solos/as, aqui todavia se agrava más la situación. Es que cocinarse para uno/a solo/a no sale a cuenta. Y además si no tengo tiempo, como voy a preparme un hervido cuando llego de trabajar a mediodía, si solo tengo una hora para comer. Como decía Quino, autor de Mafalda haya por el siglo pasado "Esta vida moderna, tiene más de moderna que de vida". Ya no tenemos tiempo para comprar productos frescos y recién recolectados. Ya no tenemos tiempo para cocinarnos a fuego lento en esas cazuelitas de barro que aguantan el calor maravillosamente. Ya no tenemos tiempo para comer despacio, tranquilos/as. Ya no tenemos tiempo......... y el tiempo pasa, la vida pasa con esa sensación de tener alguien detrás gritando "corre, corre que te pillo". Y no hablemos de esas mujeres y hombres que además de trabajar fuera del hogar tienen que realizar y responsabilizarse de todas las tareas..... "si yo te ayudo" dice el compañero/a, marido/esposa, hijo/a..... pero si no es cuestión de ayudar, es tener todos/as los habitantes del hogar la responsabilidad y repartirla al igual que las tareas, que sino me vuelvo loco/a para decidir que hago de comer/cenar. Y después nos extrañamos de llegar a los 50 años endoloridos/as, si entre el stress, la diabetes, las úlceras, llegamos hechos/as unos cristos...... Pues nunca es tarde si la dicha es buena, nunca es tarde para empezar.
Para todo/a aquél/la que quiera saber como organizar una compra, cocinar y tener un menú semanal sano y equilibrado, y muchas más cosas, hemos organizado un taller de fin de semana. Os proponemos dos fechas: 9-10 de Abril y 28-29 de Mayo. Ana, la estupenda cocinera del Albergue el Molino de Olba (http://www.molinolba.com/) y yo os sugeriremos un menú para toda la semana que será intercambiable para poder alargarlo algo más. Trucos para comprar y cocinar. Técnicas de corte y de cocción saludable, etc....... Asi que ya sabéis, si os interesa aprender a mejorar vuestra dieta (del griego diaíta = forma de vida) no dudeis en apuntaros a uno de estos dos talleres. Podeís hacerlo enviando un mail a molinfo@molinolba.com o bien llamando al 978 78 14 58. Espero veros por allí a disfrutar del lugar y del taller. Sanos Saludos.